Functional Foods - I Sassi d'Abruzzo
Vision
Un futuro dove il cibo è salute, tradizione e sostenibilità
La nostra visione si inserisce nel concetto di food safety intesa non solo come assenza di rischi, ma come qualità della vita e dell’ambiente. I “Sassi d’Abruzzo” rispondono alla crescente domanda di alimenti funzionali, ricchi di molecole benefiche e inseriti in una filiera sostenibile. Il mercato dei functional food è in forte espansione, con consumatori sempre più attenti al benessere e alla prevenzione di disturbi metabolici. Crediamo in un’alimentazione che unisca natura, salute e sostenibilità, requisiti indispensabili per il successo nel settore healthy food.
Mission
Portare in tavola la tradizione abruzzese, senza compromessi sulla salute
La nostra missione è intercettare la domanda di prodotti dolciari salutari, offrendo un alimento che coniughi gusto, benefici nutrizionali e tipicità territoriale. I “Sassi d’Abruzzo” nascono da una ricetta tradizionale del 1800, rivisitata con ingredienti funzionali (mandorle, cacao, cannella, eritritolo) e senza zuccheri aggiunti. Il prodotto si distingue per:
- Valore storico: un dolce tipico abruzzese, legato alla tradizione confettiera di Sant’Egidio alla Vibrata.
- Proprietà nutrizionali: ingredienti naturali con effetti benefici per la salute.
- Esclusività: marchio registrato “Sassi d’Abruzzo”, sinonimo di autenticità e qualità premium.
Business Idea
Modello di business
Produzione e commercializzazione dei “Sassi d’Abruzzo”, un dolce artigianale funzionale, senza conservanti e con eritritolo al posto dello zucchero. Il modello si basa su:
- Tradizione e innovazione: Rispetto della ricetta originale, ma con tecnologie produttive avanzate e ingredienti salutari
- Tipicità e premiumizzazione: Una linea base e una linea premium con materie prime di eccellenza (mandorle di Avola, cacao Criollo, cannella di Ceylon)
- Distribuzione: Vendita diretta (e-commerce, spaccio aziendale), grande distribuzione e negozi specializzati in prodotti tipici
Clienti Target
- Consumatori attenti alla salute, alla qualità e alla provenienza dei prodotti
- Appassionati di dolci tradizionali e specialità regionali italiane
- Famiglie e acquirenti di prodotti specialty goods con alto valore nutrizionale
Value Proposition – valore offerto
Un dessert che soddisfa il palato senza rinunciare al benessere
Un prodotto 100% naturale, senza conservanti, con packaging ecosostenibile
L’opportunità di gustare un dolce tipico abruzzese, ricco di storia e proprietà funzionali